HACCP
IndietroConsulenza su procedure mirate a garantire la salubrità degli ambienti, basate sulla prevenzione anzichè sull’analisi del prodotto finito. Consulenza per l’ implementazione e per la gestione operativa di sistemi HACCP, ed ancora:
– Campionamenti per analisi microbiologiche e chimiche;
– Formazione del personale;
– Sistemi di rintracciabilità del prodotto e di tracciabilità di filiera ed etichettatura.
Referenti
Francesca Agnello, Giuseppe Di Pietro, Sonia Giudice.
Tel. 0931/22247