Consulenza su procedure mirate a garantire la salubrità degli ambienti, basate sulla prevenzione anzichè sull’analisi del prodotto finito. Consulenza per l’ implementazione e per la gestione operativa di sistemi HACCP, ed ancora:
– Campionamenti per analisi microbiologiche e chimiche;
– Formazione del personale;
– Sistemi di rintracciabilità del prodotto e di tracciabilità di filiera ed etichettatura.
Referenti
Francesca Agnello, Giuseppe Di Pietro, Sonia Giudice.
Tel. 0931/22247
Confederazione Nazionale dell'Artigianato
e della Piccola e Media Impresa
Associazione Provinciale di Siracusa
Via Carso, 33 - 96100 Siracusa
Tel.: 0931 64299
Fax: 0931 21617
Email: info@cnasr.it
C.F.: 80004810893
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